fluteと日々の出来事もろもろ日記

卵が無くても。

今日の晩御飯は、いわしの開きがスーパーに安く出てたので、パン粉焼きにしました🐟

そして大好物な肉じゃがとこれもまた大好きなミョウガの味噌汁。

なんて健康的なメニューなんでしょ！？

と、自分でも思います(*^▽^*)

普段、外食するときは洋食が多いので、家で自炊する時は和食を多く作るようにしてます🍴

そうそう、買い物から帰って来たら卵が冷蔵庫に無いことに気がつきました(>_<)

あると思って買わなかったんです💧

パン粉焼きするときって卵使うから、どうしよう💦

即ググると、なんと小麦粉を溶いたものにくぐらせて、パン粉つけても美味しく出来るとのこと！

半信半疑でしたが、作った結果ころもが剥がれることなく、美味しく出来ました(^_−)b

ちなみに、大葉が冷蔵庫にあったので、衣に混ぜてみました。

卵使ってないなら、それだけカロリーはおさえられたかな？

なんて、思いながらペロりと完食。

パン粉焼き簡単だから、今度はチーズとか混ぜて焼いてみたいと思います😁

好きなおかずベスト5に入ってます！

久々に自炊blogです✋

今日は鶏肉がスーパーで安く出てたのもあって、鶏肉を使った料理を作ろうかなと考えていたら、ふと「チキン南蛮が食べたい！」と。

外食のメニュー表に載っていると、注文することが多い大好きなおかずです🍴

揚げた鶏肉に、甘酢ダレ&タルタルソースをかけた一品。

美味すぎて「うま〜い！」と叫んじゃいました(о´∀`о)

ちなみに、好きなおかずベスト5に入ってます👍

美味しい食事に心がほっこりですね(^_−)

年に数回のお菓子作り。

今日はバレンタインデー🍫

料理をするのは好きな方なので、普段家にいるときは自炊することが多いのですが、お菓子作りは年に数回程度。

クリスマスだからとか誕生日だからなど、特別な日に「今日はお菓子は作るぞ！」という意気込みがないと、作らなかったりします(^-^;

普段、お菓子作って皆んなに振舞ってる女の子見ると、女子力高くて可愛いなって思っちゃいます💕

ということで、今日はバレンタインデーと題して、マドレーヌを焼きました🍪

プレーンとチョコチップ入りの2種類✨

どちらも美味しく出来ました👍

手作りっていうのは、優しい味になるから良いですね(^_−)

ホクホク、秋の味覚。

実は、さつまいもを使ったおかずか好きで、デパ地下の惣菜コーナーに行くと、さつまいもの惣菜を買うことが多いです(*^o^*)

秋の味覚のさつまいも、この時期にスーパー行くと、比較的安く手に入ります🍠

ということで今夜のおかずは、さつまいもと豚肉の味噌炒めを作りました🍴

さつまいもホクホク〜✨

それに、味噌って本当に万能ー👍

どんな食材でもあいますね(^_−)

あと、大豆の煮物もやさしい味で胃にもやさしい感じ(*´∀｀*)

今日もご馳走様でした(^人^)

じっくり煮込んで、味をしみ込ませる。

3ヶ月ぶりに角煮を作りました🍴✨

ズーム！

じっくり煮込んだ柔い肉と甘辛いタレ、美味しくないわけないじゃないか！！

ということで、本当に美味しくてずっと「美味しいなぁ、幸せだなぁ」って連呼してました(笑)

ちなみに、サラダも絶品(^o^)b

マヨネーズとマスタードのコラボレーション、こんなに合うなんて初めて知りました(*^o^*)

今日も、ご馳走様でした(^人^)

秋の味覚といえば…

だんだん機構が秋めいてきました🍁

秋の味覚を堪能したくなりますね(^o^)

ということで、秋といえば秋刀魚🐟✨

秋刀魚、美味し！！

大根おろしに醤油、最高です👍

豚汁も、肌寒い夜にはピッタリ(^_−)

ご馳走様でした🍴✨

オリーブオイル祭り！

今日の夕飯は久々にアヒージョを🍴

そうそう、アヒージョを作る為に、専用のフライパンを買いました🍳

このサイズのフライパンが家に無かったし、鉄のフライパンなので、冷めにくい！！
重宝しそうです👍

ホットサラダも塩加減うまくいって、お酒が進みました(^_−)b

今日も今日とて、食べ過ぎた感はありますが、美味しかったので良しとしましょう(笑)

皆んな大好き！豚肉を煮込むと言ったら…

今日の夕飯は、嫌いな人がいないであろう食べ物、そして私の好きな食べ物ベスト3に入っている食べ物の、豚角煮を作りしました〜🍖✨

マジ、美味しー👍✨
コトコト煮込んだので、味が大根にもしみてます！ ！
そして、肉の脂身もヘルシーにするために、米のとぎ汁で1時間くらい煮ました。
ちなみに、そのまま煮てしまうと旨味も逃げちゃうので、煮る前に両面こんがり焼くとなお良しです(^-^)b

あと、和え物は豆苗ときゅうり、ちくわを海苔の佃煮で和えました(^_−)


いや〜、今日の晩御飯はお酒が恋しくなりましたf^_^;
明日早いから、なんとか我慢しましたが(苦笑)

暑い日にはサッパリのものを。

梅雨入りしたそうで、ジメジメ度が上がってます💦
暑さもどんどん上がって来てますねf^_^;

そんな日にはサッパリした食べ物をということで、お酢を使った料理を作りました🍴

「白身魚の南蛮漬け」
「キャベツとツナのラー油和え」


南蛮漬け久々に作りましたが、美味しかったです(o^-^o)b
簡単に出来るので、この夏はリピート決定です！

ラー油の和えたものはレンジでチンの料理。
簡単で美味しいから、あと一品欲しい時に良いですね(^_−)


最近、料理をする日が増えてるので嬉しいです。
基本は仕事から帰ってから食べますが、コンビニや外食は飽きつつあるので、自炊したものはやっぱり良いですね👍
ほっこりしますし(´∀｀*)

引き続き、料理力を磨きたいと思います(^_−)/

あのお店の味を真似て。

今晩のおかずは、久々に照り焼きソースを使ってハンバーグを作りました🍴


美味し✨
照り焼きソース、間違いなし！！

某ファミレスのあの味を再現するべく、ちょいと甘めにソースを作って、アボカドを乗せマヨネーズをかけました(^o^)
あの味ソックリ、むしろそれ超えたと言っても良いでしょう(笑)
それくらい美味しかったです(^_−)b
わさびを少しつけるとより美味さ倍増⤴︎

今日も今日とて、美味しいものにありつけて幸せ〜(*´꒳`*)
ご馳走様でした(^人^)