fluteと日々の出来事もろもろ日記

やっぱり、照り焼きダレはご飯に合うー！

産休に入り、体調が良い日はほぼ毎日自炊してます🍴✨

外に食べに行きたいんだけれど、夜出歩くのは臨月だといつ陣痛や破水が来るかと思うとちょいと恐いのもあって、昼間に用事を済ますことが多いです(^-^)

ということで今日は検診の後、スーパーでまとめ買い。

ブリが安かったから、今日の夕飯は照り焼きにしました🐟✨

ブリって、刺身だとあまり好きではないんですが、焼いたり煮たりするのは好き(*'▽'*)

特にこの照り焼きダレはご飯が進むタレだから、大好物✨

ハンバーガーでも照り焼きが一番好きだし、鳥にも合う万能ダレ。

実は自分的黄金比があるタレなんです。

この黄金比見つけたら、人には教えられないかなf^_^;

そして、切り干し大根には最近、大豆を入れるようにしてます。

妊娠中は大豆が良いとのことなので、なるべく大豆製品を取るようにしてます。

ということで、今日も美味しいご飯に、ご馳走様でした(^人^)

イワシが安かったので、、、

いつもは夕方までには買い物を済ませることが多いのですか、帰宅が少し遅かったので、18時頃にスーパーへ🚗💨

今日の夜は何作ろうかなーって思いながら物色していたら、なんと、イワシが半額の値段で売ってました🐟

遅い時間だから安くなってたみたい！

ラッキー✨

ということで、今日のおかずはイワシの南蛮漬けで決定！！

今日は暑かったし汗もかいたので、お酢が無性に食べたかったのもあり、メニューが即決です。

昨日とは打って変わって、和食にしてみました🍴

大好きなゆかりご飯。

イワシの南蛮漬けは良い塩梅で味付けできたし、トマト🍅とキュウリのサラダもさっぱり味で美味しかったです👍

気温が高い日にピッタリのメニューでした(^_−)b

ホーローの皿。

昨日のこと。

新しく購入したキッチン用品、ホーロー皿を使って、季節外れのグラタンを作りました🍴

ホーローの鍋があるので直火が大丈夫なのは知ってましたが、オーブンも大丈夫なのは初めて知りました(^-^)

ただし、電子レンジは駄目とのことなので、そこは気をつけなきゃいけないポイントです⚠️

ということで、ペンネグラタン✨

グラタンに合うようにフランスパンと、コンソメスープが、この日の夕飯でした(^_−)

チーズたっぷり、うまうま🧀✨

これで、お酒が飲めれば、最高なんだけれどなぁ…

妊娠中なので、我慢です(>_<)

料理番組を見て作った料理。

一昨日くらいにテレビの料理番組で、海老マヨの作り方をやっていたので、早速、夕飯に作って見ました🍴

思いかえせば、料理番組見て作った料理って初めてかも。

すごく簡単で、めちゃウマでした👍

むしろ、その隣の小松菜の胡麻和えの方が手間がかかりました💦

というのも、普段は茹でた後に水にさらして絞って胡麻で和えるんですが、今回は和える前に出汁に1時間ほど浸す(最低10分)という"出汁洗い"というものをやりました。

どうやら、仕上がりが水っぽくならずにすむとのこと。

確かに、和えたときに胡麻和えがさっくり混ぜられた気がします(^-^)

なんでも一手間加えると美味しくなりますね(^_−)b

手間がかかるので、たまになら…

一日中雨な日は、家にこもって手間のかかる料理をすべし！

ということで、今日は中華を作りました🍴

中華はいろんな調味料を使うので、個人的にすごく手間がかかると思い、普段はあまり作らないんです(-_-;)

でも、海老帆立チリはちゃんとタレから作りましたー(^-^)

(麻婆豆腐はさすがに丸○屋を使っちゃいましたけど💦)

その甲斐あって、凄く美味しくできました(^_−)b

海老&帆立チリは海老の下処理をしっかりやったので臭みなし👍

レタスチャーハンは手早く炒めてパラパラに✌️

にしても、中華って主にフライパン使ってずっと振ってるのもあって、作り終えた後は腕がジーンとします💦

その点、やっぱり和食の方が煮てるときは鍋はふらないし、作るのは楽かなf^_^;

ということで、今度中華食べたい時は、レトルトを活用するか、外に食べに行くことにします(笑)

卵が無くても。

今日の晩御飯は、いわしの開きがスーパーに安く出てたので、パン粉焼きにしました🐟

そして大好物な肉じゃがとこれもまた大好きなミョウガの味噌汁。

なんて健康的なメニューなんでしょ！？

と、自分でも思います(*^▽^*)

普段、外食するときは洋食が多いので、家で自炊する時は和食を多く作るようにしてます🍴

そうそう、買い物から帰って来たら卵が冷蔵庫に無いことに気がつきました(>_<)

あると思って買わなかったんです💧

パン粉焼きするときって卵使うから、どうしよう💦

即ググると、なんと小麦粉を溶いたものにくぐらせて、パン粉つけても美味しく出来るとのこと！

半信半疑でしたが、作った結果ころもが剥がれることなく、美味しく出来ました(^_−)b

ちなみに、大葉が冷蔵庫にあったので、衣に混ぜてみました。

卵使ってないなら、それだけカロリーはおさえられたかな？

なんて、思いながらペロりと完食。

パン粉焼き簡単だから、今度はチーズとか混ぜて焼いてみたいと思います😁

好きなおかずベスト5に入ってます！

久々に自炊blogです✋

今日は鶏肉がスーパーで安く出てたのもあって、鶏肉を使った料理を作ろうかなと考えていたら、ふと「チキン南蛮が食べたい！」と。

外食のメニュー表に載っていると、注文することが多い大好きなおかずです🍴

揚げた鶏肉に、甘酢ダレ&タルタルソースをかけた一品。

美味すぎて「うま〜い！」と叫んじゃいました(о´∀`о)

ちなみに、好きなおかずベスト5に入ってます👍

美味しい食事に心がほっこりですね(^_−)

年に数回のお菓子作り。

今日はバレンタインデー🍫

料理をするのは好きな方なので、普段家にいるときは自炊することが多いのですが、お菓子作りは年に数回程度。

クリスマスだからとか誕生日だからなど、特別な日に「今日はお菓子は作るぞ！」という意気込みがないと、作らなかったりします(^-^;

普段、お菓子作って皆んなに振舞ってる女の子見ると、女子力高くて可愛いなって思っちゃいます💕

ということで、今日はバレンタインデーと題して、マドレーヌを焼きました🍪

プレーンとチョコチップ入りの2種類✨

どちらも美味しく出来ました👍

手作りっていうのは、優しい味になるから良いですね(^_−)

ホクホク、秋の味覚。

実は、さつまいもを使ったおかずか好きで、デパ地下の惣菜コーナーに行くと、さつまいもの惣菜を買うことが多いです(*^o^*)

秋の味覚のさつまいも、この時期にスーパー行くと、比較的安く手に入ります🍠

ということで今夜のおかずは、さつまいもと豚肉の味噌炒めを作りました🍴

さつまいもホクホク〜✨

それに、味噌って本当に万能ー👍

どんな食材でもあいますね(^_−)

あと、大豆の煮物もやさしい味で胃にもやさしい感じ(*´∀｀*)

今日もご馳走様でした(^人^)

じっくり煮込んで、味をしみ込ませる。

3ヶ月ぶりに角煮を作りました🍴✨

ズーム！

じっくり煮込んだ柔い肉と甘辛いタレ、美味しくないわけないじゃないか！！

ということで、本当に美味しくてずっと「美味しいなぁ、幸せだなぁ」って連呼してました(笑)

ちなみに、サラダも絶品(^o^)b

マヨネーズとマスタードのコラボレーション、こんなに合うなんて初めて知りました(*^o^*)

今日も、ご馳走様でした(^人^)